Trufas de frutillas fáciles para disfrutar sin culpa

Saludables, deliciosas y sin azúcar: las trufas de chocolate y frutilla cubren la necesidad de un antojo dulce sin salirse de los buenos hábitos alimenticios.

Son una manera ideal de caer en la tentación y tener siempre a mano un bocadillo delicioso para disfrutar sin culpa, ni exceso de azúcar.

Sana, natural y simple es una gran opción para satisfacer antojos inmediatos, comer algo rico y liviano e incorporar esta fruta a la dieta de una forma tan sabrosa como original.

Ingredientes:

  • 150 gr de cobertura de chocolate blanco
  • 150 gr de cobertura de chocolate negro
  • 250 gr de frutillas
  • 200 gr de avena

Preparación:

  1. Por un lado, licuar la avena hasta que quede harina. Por otro lado, licuar las frutilas con un poco de agua hasta lograr una pasta espesa. En un recipiente volcar la harina de avena y, sobre ella, ir incorporando de a poco las fresas licuadas. Mezclar.
  2. En una sartén antiadherente, cocinar la masa como si fuese pan cake, dándolo vuelta de un lado y del otro hasta que se dore. Dejar enfriar para luego desmenuzar con los dedos dentro de un recipiente. Serán la base para armar las bolitas e ir dejándolas en una fuente o plato. El tamaño ideal es el de una uva.
  3. Para que tomen consistencia y no vayan a pegarse llevalas por unos minutos a la heladera.
  4. Derretí el chocolate. Se puede hacer en mediante un microondas, no sin dejar de revolver cada 30 segundos aproximadamente. También se puede a baño María o como más te guste, hasta que esté completamente líquido. Una vez listo, cubrimos una por una las trufas que ya estarán frías y las colocamos en un plato con papel aluminio.
  5. Llevar las trufas a la heladera nuevamente y decorar invirtiendo los colores del chocolate: a las de chocolate blanco, con unas líneas de chocolate negro y a las de chocolate negro, con un detalle en chocolate blanco.

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